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» Eichelmann 2012 - Aufsteiger des Jahres
Im neuen Eichelmann 2012 werden wir als Aufsteiger des Jahres ausgezeichnet. "Sebastian Schäfers Weine sind immer schon höchst zuverlässig, bestechen durch Reintönigkeit und Frische, ob trocken oder edelsüß; zuletzt aber sind sie druckvoller geworden, mineralischer: Bravo!"





» Der Feinschmecker zählt uns zu den besten Weingüter Deutschlands"
Im Feinschmeckermagazin "Die besten Weingüter in Deutschland" steigen wir ebenfalls auf und erhalten ein halbes "F" mehr - außerdem zählt die Feinschmecker-Jury unser 2010er Dorsheimer Goldloch Riesling trocken zu den besten Weinen des Jahrgangs in Deutschland!

Weinbau ist für mich mehr eine Leidenschaft als ein Beruf. Ich bin hier in Burg Layen an der Nahe auf unserem Weingut "Johann Baptist Schäfer" aufgewachsen und es hat sich mir nie die Frage gestellt, ob ich etwas anderes werden wollte als Winzer. Schon in jungen Jahren durfte ich hier erste "handfeste" Erfahrungen sammeln und auch mal experimentieren - mein Vater hat mir da sehr viele Freiheiten gelassen. Und als ich 2002 nach meiner Ausbildung schließlich das Familienweingut von ihm in der vierten Generation übernommen habe, hatte ich bereits gelernt, eigene Wege zu gehen.

Auf diesen eigenen Wegen verfolge ich ein Ziel: hochwertige und individuelle Weine schaffen. Mit allem anderen würde ich mir keine Freude machen - und Ihnen vermutlich auch nicht.

Ihr Sebastian Schäfer